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榄菜肉末烧豆腐
榄菜肉末烧豆腐

榄菜肉末烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 07:40

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主料

辅料

  • 盐 :一小勺
  • 白胡椒粉 :少许
  • 料酒 :少许
  • 味精香油 :各少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切成一厘米见方的小块。锅里放水烧开,水开后加一点盐,将豆腐放到锅里煮上三分钟左右,然后用笊篱捞出
  • 第二步
    2. 锅里放少许油,油热后放入蒜末爆出香味
  • 第三步
    3. 放入猪肉末炒至变色,喷少许料,然后放入橄榄菜炒匀
  • 第四步
    4. 锅中放适量清水,(水量要以完全的莫过豆腐为准),然后放入准备好的豆腐块
  • 第五步
    5. 加一小勺盐,盖上锅盖,焖上一会,待汤汁完全被豆腐吸收的时候关火
  • 第六步
    6. 加少许白胡椒粉,然后加少许味精和香油调下味!

烹饪技巧

  • 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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