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10裱花蛋糕
裱花蛋糕
裱花蛋糕

裱花蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.13 09:40

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主料

  • 八寸戚风蛋糕 ：一个
  • 鲜奶油 ：300

辅料

  • 新鲜草莓 ：适量
  • 朱古力彩针 ：适量
  • 果酱 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分，尽量将顶部片平，将蛋糕拦腰片开，中间抹上果酱，然后盖上上半部分，放到微波炉的转盘上
  • 第二步
    2. 用蛋糕抹刀将奶油抹到蛋糕坯上，顶部抹匀，侧面也抹匀
  • 第三步
    3. 将打发好的奶油放到装了裱花嘴的裱花袋里，底部挤上花边，顶部也挤上花边
  • 第四步
    4. 蛋糕的创意可以自己随意遐想，我做的是玫瑰花。将草莓洗净控净水分，对半切开，摆到蛋糕上边
  • 第五步
    5. 剩下的部分本来我是想写个生日快乐啥的，但是没有材料，就撒上了一些朱古力彩针。蛋糕的侧面我是用一个裱花袋，装上了白色的奶油，然后再袋子下边剪了一个很小很细的口，挤出来的奶油丝！

烹饪技巧

  • 一般吧，我自己认为，粉色的奶油，我加的是草莓汁，绿色的叶子我是加的抹茶粉这两样东西虽然颜色不是很鲜艳，但是绝对的健康。

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裱花蛋糕，自从家家户户都普及了烤箱这种东西以后，蛋糕越来越容易在家里制作了，首当其冲的就是裱花蛋糕，裱花蛋糕其实就是奶油蛋糕，用特定的裱花工具可以做出不同的花型……

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