~自制蜜红豆~省火低碳版

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆放入碗中；
• 第二步
  2. 加入适量水，浸泡一晚上；
• 第三步
  3. 将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；
• 第四步
  4. 大火煮开后，关火，沥水；
• 第五步
  5. 重新加水，并用大火将水煮开；
• 第六步
  6. 煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟；
• 第七步
  7. 焖至水凉，继续加热至沸，关火焖；
• 第八步
  8. 如是重复，直至红豆成熟；
• 第九步
  9. 沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；
• 第十步
  10. 取适量的细砂糖，拌入红豆中；
• 第十一步
  11. 蜜渍一天即可；