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小豆腐水饺
小豆腐水饺

小豆腐水饺

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.12 05:58

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 花椒水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄豆提前一天泡好,煮熟后用料理机打成豆糊备用。
  • 第二步
    2. 萝卜缨洗净后放入开水过里焯一下,捞出沥干水分后切碎。
  • 第三步
    3. 炒锅烧热后倒油,放入葱姜末煸炒,炒出香味后放入萝卜缨翻炒。
  • 第四步
    4. 再放入花椒水和豆糊翻炒,炒的稍干一些,加盐调味后出锅。
  • 第五步
    5. 准备面皮,包饺子,下饺子。

烹饪技巧

  • 小豆腐水饺不是蘸醋吃的,而是蘸辣椒油,绝配!

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