小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鱼豆腐
鱼豆腐

鱼豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.26 06:19

  • 2050人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 大料 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切片,鸡蛋打散,放入少许盐,将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液
  • 第二步
    2. 锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄
  • 第三步
    3. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐
  • 第四步
    4. 然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅

烹饪技巧

  • 用炖鱼的方法来炖豆腐,做出的豆腐滋味浓厚,口感香滑,比鱼吃起来更是滋味悠长,而且,其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。

15

收藏

分享
热门项目: