野菜鸡蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.12 04:23

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主料

• 马蜂菜（野菜） ：200
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：4勺

辅料

• 盐（根据个人口味） ：2小勺
• 葱花 ：半根
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用。
• 第二步
  2. 取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀。
• 第三步
  3. 放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用。
• 第四步
  4. 热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼。
• 第五步
  5. 一面熟后，翻勺，让另一面也熟透。
• 第六步
  6. 关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用。

烹饪技巧

• 1.为了好翻勺，防止糊，多放一些油。2.根据自己口味决定方才多少。

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