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油焖虾球
油焖虾
油焖虾

油焖虾

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.13 03:57

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主料

  • 虾 ：6只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味
  • 第二步
    2. 锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出
  • 第三步
    3. 放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀
  • 第四步
    4. 姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀
  • 第五步
    5. 加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少
  • 第六步
    6. 大火收汁即可盛出

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油焖虾球 油焖虾球
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油焖虾球，老是觉得自己吃不起海鲜吗？其实现在海鲜也没有大家想象中的那么昂贵啦，蛤蜊，鲜虾，螃蟹，蚝仔，鳕鱼，蛏就是常见的不贵又好吃的海鲜，你家小孩吵着要吃海鲜吗……

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