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油焖虾
油焖虾

油焖虾

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.11 06:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉虾线。
  • 第二步
    2. 葱、姜都切成一寸左右细丝。
  • 第三步
    3. 锅放油(比炒菜略微多一点)
  • 第四步
    4. 成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料(不要太多)葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子焖一下。
  • 第五步
    5. 加入水,不要太多,没过大虾一点就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。
  • 第六步
    6. 看到红色虾汁变浓稠了,点一点醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,在最后翻动几下。
  • 第七步
    7. 可以出锅了,一定要注意保留一些汤汁,虾肉蘸汤汁,回味无穷哦!!

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油焖虾球 油焖虾球
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油焖虾球,老是觉得自己吃不起海鲜吗?其实现在海鲜也没有大家想象中的那么昂贵啦,蛤蜊,鲜虾,螃蟹,蚝仔,鳕鱼,蛏就是常见的不贵又好吃的海鲜,你家小孩吵着要吃海鲜吗……

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