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牙签肉
牙签肉

牙签肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.24 05:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把瘦猪肉切成宽2厘米,长5厘米的薄片(大概像食指的宽度与长度,不要太薄,普通厚度就可以)
  • 第二步
    2. 把切好的肉条放入盐、五香粉、酱油搅拌腌制30分钟,让其入味。
  • 第三步
    3. 把腌制好的肉条用牙签一根跟的串好,在锅里倒入油,将油烧制8成热放入串好的牙签肉进行炸制。
  • 第四步
    4. 待牙签肉炸成金黄色后捞出控油放入带盖的碗当中,趁热撒入辣椒粉和孜然粉,盖上盖子摇晃。只有我最摇摆~只有我最摇摆~~让辣椒粉和孜然粉都均匀的包裹在每一串牙签肉上。开始享受咯!

烹饪技巧

  • 可以根据个人的口味加入椒盐,黑胡椒等等口味。可做小零食,做下酒菜最合适了,一串一串慢慢啃。(建议炸制的时候尽量炸得干一些,那样口感才有嚼头)

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牙签肉的做法 牙签肉的做法
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