主料
- 蛋白 ：60g
- 细砂糖 ：40g
- 低粉 ：20g
- 杏仁粉 ：20g
- 栗子粉 ：10g
- 无盐黄油 ：60g
- 巧克力酱 ：适量
*如果没有栗子粉用等量的低粉代替。*模具涂抹黄油筛面粉，会更加容易脱模，提前处理好以后冷藏备用。*蛋白不用打至粗泡，与糖混合用以擦底的方式用手动打蛋器搅打。*这款蛋糕有个好处就是不用急着烘烤，制作好面糊以后可以稍放置一会，冷藏室温均可，时间长短没固定要求，当然如果着急的也可以马上烘烤。
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鸡蛋
奶粉
高筋面粉
牛奶
黄油
私房菜可可
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