卤豆干夹馍

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 03:51

• 1946人看过
• 8
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐。
• 第二步
  2. 炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入热水锅里。
• 第三步
  3. 放入豆干煮半小时，泡一夜入味。
• 第四步
  4. 酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大。
• 第五步
  5. 取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟。然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了

烹饪技巧

• 1.冰糖加少了，这么一大锅卤汁，只加了10g冰糖，甜味很淡，下次再多加一点。2.这个豆干煮出来非常香，而我平时吃饭连花椒大料都不放，所以不太习惯这么多香料的味道，下次少加香料好了。革命尚未成功，阳光仍需努力啊。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

上酸菜

共有271个成果

TA的其他成果

查看全部

肉夹馍烧饼的做法

9

已被3455人参考

肉夹馍烧饼的做法出这道菜他的样子。其实大家不用担心，这道不用担心。这道美食里面掺杂了一种中草药所以他非常的具有传统的中国特色大家在吃的时候也会注意到它有一种很轻……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 西餐加盟
• 牛肉汤加盟
• 花签签串串加盟费
• 掌火火锅加盟
• 广式点心加盟
• 干果加盟
• 牛肉面加盟
• 比萨加盟

全部其他的“肉夹馍烧饼的做法”做法

• 
  炒饭下厨房
• 
  唯美食不可辜负
• 
  糖醋还是酸辣？
• 
  糖糖小厨

卤豆干夹馍评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……