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胡萝卜苹果汁
胡萝卜苹果汁

胡萝卜苹果汁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 10:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多,千万别削掉,如果担心可用适量盐慢慢搓洗一下。切成滚刀块
  • 第二步
    2. 同泡发并切丝的海带一同放入电高压锅,加入很少的水
  • 第三步
    3. 高压锅煮5分钟,等待自然放气后揭开锅盖.煮好后取出晾凉,水也千万别倒掉,可以添加在果汁中
  • 第四步
    4. 将苹果现切好块,防止氧化,放入大的容器中
  • 第五步
    5. 用料理棒不断的搅拌均匀。注:这是多功能的食物料理棒,不是单纯的搅拌机,如果是搅拌机是不能榨汁的,而这款是有榨汁功能而且可以在任何容器中搅拌,韩国一直热卖
  • 第六步
    6. 如果要给孩子和老人喝,需要稀释一些,可以添加适量煮胡萝卜的水.最后放入几滴橄榄油,搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 选做果汁的胡萝卜有三个窍门,第一要选颜色鲜艳不要发黄发暗的,形态均匀不要太粗壮。第二看胡萝卜的顶部,从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越香甜,这两个只能算中等,因为是夏季了,而时令的季节就能挑选到很多芯小的胡萝卜。第三切开:里面是红色的芯比土黄色芯的好吃百倍,大家可以细心观察下1.胡萝卜也应该像吃苹果一样连肉带皮一起吞进肚子里,因为皮比皮里面的果肉含有更多的β—胡萝卜素。能降低胰腺癌和肺癌的发病几率。2.喜欢直接用胡萝卜生榨的也可以,石原结实博士的书中也是生榨,如果想摄取更多的食物纤维便不必过滤掉果渣,因为果渣的营养也非常丰富。而想摄取更多胡萝卜素,维生素A、E,可以用我这种煮熟的方法,这样无论是美容功效还是身体的吸收率都会更高一些。3.果汁不宜存放,为了抗氧化,加入橄榄油有一定的效果,但还是建议鲜榨现喝。4.如果是小宝宝做成果泥食用,不建议用生胡萝卜,可以只取熟胡萝卜苹果,第一次食用应该用胡萝卜水稀释一下,慢慢增加量。

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