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蚝油炒四丁
蚝油炒四丁

蚝油炒四丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 10:24

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主料

  • 豆干 :适量
  • 豌豆适量
  • 胡萝卜适量
  • 红黄彩椒 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆干切成小方块;豌豆焯水;捞出;胡萝卜洗净,切丁;红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切成小方块
  • 第二步
    2. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花爆香
  • 第三步
    3. 把胡萝卜丁倒入翻炒,依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒
  • 第四步
    4. 调入蚝油、盐,翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 蔬菜切成丁,不需要什么刀工,只要能切成小方块就可以了,炒至的过程也很简单。10分钟就可以搞定。

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