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1.挑选小龙虾时,最好选择腹部较干净的,比较卫生,吃起来放心;2.小龙虾一定要买活的,在盐水中浸泡时,需要用盖子压住;3.处理小龙虾时,肠子一定要处理干净,以免吃坏肚子;4.使用火锅底料炒小龙虾,会使它更具香味,这一点是植物油无法替代的。
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果威厨妈
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