山药排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 排骨 ：500
• 铁棍山药 ：200

辅料

• 白芷 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 大料 ：适量
• 山楂干 ：适量
• 姜 ：适量
• 小荤香 ：适量
• 盐 ：适量
• 干山楂 ：适量
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨500克。
• 
  第二步
  2.铁棍山药150克。
• 
  第三步
  3.铁棍山药切段待用。
• 
  第四步
  4.配料备好待用。
• 
  第五步
  5.先将排骨下锅，用开了锅的水烫一下，去掉浮沫（3-5分钟）。
• 
  第六步
  6.然后，把所有的材料统统放入电高压锅中，炖30分钟即可。
• 
  第七步
  7.成品。

烹饪技巧

• 排骨最好是先烫一下撇去浮沫。

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