营养双椒鱼头

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 鱼头 ：1000

辅料

• 姜 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆豉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回来的鱼头洗净沥干水分
• 
  第二步
  2.准备调味品，红剁椒和剁米椒，大葱，姜
• 
  第三步
  3.将鱼头对剖开后加盐和姜进行腌制半个小时
• 
  第四步
  4.先将豆豉铺在鱼头上
• 
  第五步
  5.在两边的鱼脸上分别铺上红剁椒和白剁椒
• 
  第六步
  6.最后再酒上大葱和豆豉
• 
  第七步
  7.根据鱼头的大小来确定蒸鱼的时间，鱼头取出来后将油烧滚后淋入鱼头上，最后沐上生抽即可

烹饪技巧

• 鱼头要先用盐和姜进行腌制。

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双椒鱼头

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