果酱山药

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 10:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂。
• 第二步
  2. 把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥。
• 第三步
  3. 趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑。
• 第四步
  4. 把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。
• 第五步
  5. 取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏。
• 第六步
  6. 取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔。
• 第七步
  7. 把中间空心的部分填上果酱。
• 第八步
  8. 依次做好全部即可。

烹饪技巧

• 1.山药要选粉糯的品种。2.果酱可以用蓝莓，草莓，桑葚等等任何你喜欢的口味。3.装果酱的裱花袋直接剪一个小口，伸到山药塔空心的里面，从里到外全填上满满的果酱。

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