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脆皮茄夹
茄夹
茄夹

茄夹

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.18 11:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子去皮、洗净、切成片，猪肉糜用黄酒、葱姜碎、生抽拌匀。
  • 第二步
    2. 取一点肉末放在茄片上，再盖上一片，待全部夹好肉末。
  • 第三步
    3. 面粉加入鸡蛋、盐、葱姜碎、加少水拌匀成糊状。
  • 第四步
    4. 炒锅入多油，油温时用筷子夹一个茄夹放入面糊中，两面裹上面糊。放入油锅煎至两面金黄，夹出，趁热食。

烹饪技巧

  • 要趁热食用哦。

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脆皮茄夹 脆皮茄夹
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已被3261人参考

脆皮茄夹，是一种用猪肉末和茄子为主要原材料制作而成的菜肴。茄子，含有十分丰富的香味，是人们经常吃到的开胃健脾的小菜，制作十分简单，只需要将用酱料拌制好的猪肉末放……

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