主料
- 红膏青蟹 ：400
青蟹的鳃、沙包、内脏含有细菌和毒素，吃时一定要去掉；青蟹性寒，吃时最好以醋、姜葱等蘸食之。月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹。一定要选新鲜的、活的，而且一定要煮熟才能吃。吃了变质或煮不熟的螃蟹，容易中毒引起腹泻。我用的“红双喜牌”韩式电热炒锅，具有韩国电火锅和电煎锅多用锅的功能，每只才65元，淘宝网有售。附上网址：http://item.taobao.com/item.htm?id=15660939577
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