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干炸里脊
干炸里脊

干炸里脊

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.19 04:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把里脊肉切成薄片,用一个鸡蛋清、盐、味精、十三香、料适量进行腌制,腌制的时间随主妇做菜时间而定,长点短点都无所谓的,二分钟不嫌短,二小时不嫌长。做饭本来就是个随意的事,大家随意随心情就好。
  • 第二步
    2. 将淀粉用凉水调成湿淀粉,里面适量加些面粉。调成糊状。
  • 第三步
    3. 锅里放油小火烧至九成热,把腌好的肉片裹上一层淀粉和面粉调成的糊,就可以放入锅里炸了。炸的过程中,注意火一定不能大,否则就会导致外面糊了里面还没熟的结果。

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