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黄焖牛肉
黄焖牛肉

黄焖牛肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.15 08:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净;
  • 第二步
    2. 炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料;
  • 第三步
    3. 放入牛肉略微翻炒一下;
  • 第四步
    4. 下入黄豆酱炒香,淋入料和酱油翻炒均匀;
  • 第五步
    5. 再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟;
  • 第六步
    6. 青萝卜、胡萝卜洗净切块;
  • 第七步
    7. 加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右;
  • 第八步
    8. 最后如汤汁仍比较多,可以开大火收汁.

烹饪技巧

  • 1、辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档,不过也不要太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香气2、胡萝卜比较容易煮软,可以先放青萝卜,10分钟后再加胡萝卜。3、不加这两种萝卜,可以直接做成红烧牛肉,或者用马铃薯和山药来代替萝卜也很不错。

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黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉的做法
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美味黄焖牛肉的做法,这是一道非常美味的家常菜,,牛肉非常有营养的,含有丰富的高蛋白具有益气健脾的功效,黄焖牛肉味道非常棒,这是一道非常健康营养的菜,做法非常简单……

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