好吃的黄焖牛肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 12:24

黄焖牛肉的做法这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅制作简单而且富含丰富的营养物质，所需要的食材主要为牛肉、甜面酱。牛肉不仅肉质细嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于人体的健康，搭配上美味的甜面酱经过高温的处理，好吃极了。

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主料

• 牛肉 ：1000

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟
• 第二步
  2.将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块
• 第三步
  3.炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅
• 第四步
  4.调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一定最小火，糊了会发苦）
• 第五步
  5.倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；（甜面酱已经很咸了，基本可以不放盐。如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量，再加入一些酱油和盐）
• 第六步
  6.牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可

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黄焖牛肉的做法

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