美味芋头糕

具体步骤

• 第一步
  1. 先将面粉，豆粉分别放水搅匀浸泡一晚，做时把水滗干，水太多会影响口感，然后把浸泡好的面粉，豆粉和在一起待用。
• 第二步
  2. 用酒泡虾米
• 第三步
  3. 芋头切丁
• 第四步
  4. 腊肠、腊肉切丁，
• 第五步
  5. 香菇切丁
• 第六步
  6. 虾皮剁蓉放入油锅炒香后就放到 面粉浆里搅匀，
• 第七步
  7. 水开后放入抹了油的托盘，
• 第八步
  8. 将一勺粉浆倒入托盘蒸5分钟，
• 第九步
  9. 看见粉浆起泡证明粉水合适了，如不起泡就再加点水，蒸个两三层
• 第十步
  10. 芋头、腊肠、腊肉、香菇切丁，锅放油炒芋头丁、腊肠、腊肉、香菇丁，放调料，放盐、糖、五香粉，然后将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇晾凉，到了第四层将炒好的芋头丁、腊肠、腊肉、香菇加入部份浆放入，这层要蒸20分钟，
• 第十一步
  11. 上面再盖二三层粉浆就可以了，出锅时洒些葱花
• 第十二步
  12. 晾凉了切成薄片在油锅里煎成两面黄就更好的吃了