虫草花乌鸡汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.01.16 09:24

虫草花乌鸡汤主要就是以乌鸡和虫草花为原材料烹煮的。煮熟后，汤色会与虫草花的颜色而相近，还会散发出一股独特的香味，肉吃起来特别的嫩和香，汤喝起来非常鲜，嗯是喝了一碗还想来第二碗的节奏，自己动手烹煮也是十分容易的，所以想吃的都可以自己试试。

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主料

• 乌鸡 ：500g
• 虫草花 ：50g

辅料

• 杞子 ：适量
• 党参 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 元肉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
• 
  第二步
  2.把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
• 
  第三步
  3.加适量清水大火煲开。
• 
  第四步
  4.煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。
• 
  第五步
  5.把虫草花连水倒入大火煲。
• 
  第六步
  6.煲开后转下火炖1小时。
• 
  第七步
  7.煲好后加适量盐调味即可。

烹饪技巧

• 虫草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。

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虫草花乌鸡汤

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乌鸡一直属于是滋补上品，内含营养价值极高。虫草花可以降血压，能增强和调节人体免疫力，适宜亚健康、易疲劳人群，用它来炖乌鸡吃是再好不过了。虫草花大多数人都可以放心……

包含食材

• 乌鸡
• 红枣
• 枸杞

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