豌豆羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 03:40

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主料

• 豌豆 ：250
• 黄油 ：1勺
• 椰浆 ：1勺
• 盐（糖） ：适量
• 熟白芝麻 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
• 第二步
  2. 锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
• 第三步
  3. 豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。
• 第四步
  4. 豌豆汤倒入锅中（粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里），开小火煮至粘稠。关火，加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。

烹饪技巧

• 沸水煮一遍是为了去除豆腥味。

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