凉拌蓑衣黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.10 07:37

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：少许
• 苹果醋 ：适量
• 辣椒 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把黄瓜放在菜板上，黄瓜两侧各放一根筷子，正常切片，但不要切断（正好切在筷子上，保证不会切断啦）
• 第二步
  2. 把黄瓜翻过来（180°转弯），同样方式继续切，不要切断
• 第三步
  3. 黄瓜切好后，拉开摆成出造型，加入盐、糖、苹果醋，然后用超少盛一勺油，悬空在火上烧，等到油6成热，加入干红辣椒，爆香出味道，然后浇到黄瓜上，跟其他作料搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 我这次没有用筷子帮忙，嘿嘿，直接用了在贝太购买的小工具，切出来的黄瓜片非常轻薄。又一村农庄家的黄瓜很新鲜，这样吃最舒服了！

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