美容圣品-银耳水果羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 06:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 汤锅内放入适量的清水，放在火上,将撕碎的银耳放在锅里，大火烧开。
• 第二步
  2. 至有浮沫飘起时，用勺子将浮沫撇除干净。转中小火继续熬煮，期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。
• 第三步
  3. 煮至银耳出胶状，汤汁浓稠时，将切好的苹果丁放入锅中。
• 第四步
  4. 接着放入香梨丁。准备一块冰糖。
• 第五步
  5. 将冰糖放入锅中，煮制约3分钟左右。
• 第六步
  6. 放入切好的猕猴桃丁和草莓丁。
• 第七步
  7. 将切碎的橙子也一起放入锅中。
• 第八步
  8. 接着煮至锅开即可关火。

烹饪技巧

• 1.水果清洗，沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成大小均匀的小丁块。2.泡发银耳时最好用凉水泡，因为银耳是菌类食品，用热水泡不仅会影响银耳涨发的数量，而且还会使银耳的营养价值有所损失。

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