甜蜜的小蛋圆酒酿水果羹

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.30 10:02

小蛋圆酒酿水果羹也是一种中式传统甜品，里面用料特别丰富，吃起来的口感也是很绵密的，咽一口就是满口的甜蜜和爽滑。在饭后或是略冰镇以后食用，其美妙程度足以取代任何一种甜品和棒冰，学会了这样传统甜品以后，你将获得满满的满足感哦

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主料

• 酒酿 ：适量
• 香蕉 ：适量
• 苹果 ：适量
• 小蛋圆 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.不喜欢很粘牙的感觉 所以取了一半糯米粉和一半粘米粉 取适量的开水和起来
• 
  第二步
  2.搓成长条 然后切成小块
• 
  第三步
  3.水烧开后放入生的蛋圆 这时都沉在锅底 沸腾后就会浮起来
• 
  第四步
  4.准备一碗冷水 把熟的小蛋圆浸入 反复换水 这样的蛋圆会更Q
• 
  第五步
  5.再准备烧一锅干净的水 这期间准备香蕉 苹果和酒酿 这是自制酒酿 水费了酒酿 苹果 香蕉按顺序下 煮沸就可以了 视酒酿的甜度可以适当加点冰糖
• 
  第六步
  6.烧开后 也都会浮起来
• 
  第七步
  7.最后盛入碗里加入小蛋圆就可以趁热喝了

烹饪技巧

• 水果可以自己随意换不过都不宜久煮容易发酸所以有的水果只能烧沸后放入除了水果还可以放山芋这个要多煮一会了

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包含食材

• 香蕉
• 苹果

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