生牛肉薄片伴黑松露汁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 07:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将松露蛋黄酱抹在盘子的底部，把用调味料调好的生牛肉薄片放在上面，加入松露油。Place the mayo on the plate, and season the meat on the top of mayo, then add truffle oil.
• 第二步
  2. 配上用橄榄油调拌好的黄色苦苣和芝麻菜沙拉。Dress the salad with olive oil.
• 第三步
  3. 最后加入帕尔玛干酪切片和松露片。 Put the shaved parmesan cheese and sliced truffle.

烹饪技巧

• BeefTenderloinCarpaccio来自：北京丽思卡尔顿酒店二层巴罗洛意大利餐厅

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