1.鸡蛋分次加入黄油，这样可以使原料混合彻底，均匀。2.面团揉的时候切忌过度，以免面团出筋。3.面团放入冰箱冷藏，更利于整理操作。4.整理好形状的面团是放入冷冻箱，使面团变硬，之后才能好切成你想要的形状。5.饼干可以整理成任意你喜欢的形状，烘烤时流出距离以免粘连。6.底面变成金黄色就可以取出，如果等到表面也变硬就烤过了。
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