很有营养的苦瓜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 08:11

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主料

• 苦瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：三个

辅料

• 豆油 ：少许
• 咸盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜去瓤切片加入少许食盐
• 第二步
  2. 拌均匀待用
• 第三步
  3. 鸡蛋打散
• 第四步
  4. 热底油
• 第五步
  5. 倒入鸡蛋后紧接着倒入苦瓜
• 第六步
  6. 炒至苦瓜变软，慢火炒不然鸡蛋容易老
• 第七步
  7. 加盐少许（少些，因为之前已经加过盐了）

烹饪技巧

• 加食盐的目的是去除苦瓜的苦味，苦瓜炒的软一些！

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