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绿色食物之凉拌豆腐皮
绿色食物之凉拌豆腐皮

绿色食物之凉拌豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 香油 :1大勺
  • 香醋 :2勺

具体步骤

  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解一
    第一步
    1.豆腐皮,用凉白开水清洗,切小段,装盘。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解二
    第二步
    2.小葱洗净,切段;香菜洗净,切段。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解三
    第三步
    3.将切好的小葱放在切好的豆腐皮上。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解四
    第四步
    4.再将香菜放在小葱段上。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解五
    第五步
    5.倒入1勺生抽。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解六
    第六步
    6.倒入2勺香醋。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解七
    第七步
    7.加入少许盐。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解八
    第八步
    8.加少许鸡精。
  • 绿色食物之凉拌豆腐皮的做法图解九
    第九步
    9.放入调拌大碗中,拌匀,即可装盘上桌。

烹饪技巧

  • 1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面,这样,更卫生。2、此菜用大葱的葱白,味道会更好,但因季节问题,所以,以小葱代替。3、豆腐皮本身有咸度,可以不加盐。

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