蕨粑炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 08:43

• 2158人看过
• 8
• 收藏

主料

• 腊肉 ：适量
• 蕨粑 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 料酒 ：少许
• 姜 ：少许
• 青蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将腊肉整块上笼蒸二十分钟，晾凉后切成薄片；
• 第二步
  2. 蕨粑对半破开切成薄片；
• 第三步
  3. 姜切成姜丝；青蒜切成段
• 第四步
  4. 锅加油烧至五成热，下姜丝炒香，炒出香味
• 第五步
  5. 加入腊肉片、蕨粑片翻炒片刻
• 第六步
  6. 下青蒜炒至断生下调味料，炒均匀入味即成。

烹饪技巧

• 1、腊肉要蒸透，晾凉再切2、油用量不要太多3、火力足，翻炒速度要快

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

恩泽的小厨房

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

干豇豆炒腊肉

12

已被3721人参考

干豇豆炒腊肉做法是非常简单的，将干豇豆洗净切段备用，腊肉洗净切片，在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒，先加入腊肉翻炒，在加入干豇豆炒调味即可。很多人都很喜欢吃。也很……

包含食材

• 腊肉
• 长豇豆

相关做法

腊肉 长豇豆

• 
  自制艾叶粑粑
  10人点赞
• 
  自制甜粑粑
  17人点赞
• 
  粑
  17人点赞

• 
  Q肠茄子
  3人点赞
• 
  蒜蒜茄子
  7人点赞
• 
  健脾开胃、蒸拌橡籽面
  9人点赞

热门推荐

• 牛肉面加盟
• 白酒加盟
• 串享串串加盟
• 快餐加盟
• 冰淇淋加盟
• 米粉加盟
• 酸辣粉加盟
• 麻辣烫加盟

全部其他的“干豇豆炒腊肉”做法

• 
  会飞的鱼
• 
  梅花糕点
• 
  尚品美味
• 
  绝不加醋

蕨粑炒腊肉评论

评论

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  糯米饭

  糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常……

• 
  腊肉炖鳝鱼

  腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤……

• 
  红薯粑粑

  红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养……