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色香味具全的香菇酿肉
色香味具全的香菇酿肉

色香味具全的香菇酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.26 07:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解一
    第一步
    1.新鲜香菇洗净后沥干水分
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解二
    第二步
    2.将香菇背面切十字刀,但不要切断
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解三
    第三步
    3.肉糜用生粉和盐抓匀调好味道
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解四
    第四步
    4.将调好味的肉糜摆放到香菇的伞下
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解五
    第五步
    5.在油锅内,将香菇包肉的一面向下
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解六
    第六步
    6.每个香菇底下的肉都要用油煎至发黄
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解七
    第七步
    7.肉煎焦后,将香菇翻面略煎炸一下
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解八
    第八步
    8.加水进行焖烧至水快干
  • 色香味具全的香菇酿肉的做法图解九
    第九步
    9.用水淀粉勾薄欠即可

烹饪技巧

  • 香菇一定要沥干水分,因为新鲜香菇含水量很大。

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