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五彩蛋卷
五彩蛋卷

五彩蛋卷

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.20 07:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋磕开,把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里,然后各放上一点点玉米淀粉,再加上一点水打匀,然后烙成小薄饼备用。
  • 第二步
    2. 把胡萝卜、菠菜、紫甘蓝分别洗净,切成丝,分别放到开水里略焯一下,捞出来用凉开水冲一下,滤掉多余的水分。
  • 第三步
    3. 锅里放一点点油,把腰果炒一下,用打碎机打成末。
  • 第四步
    4. 蛋皮铺好后,分别放入各种蔬菜丝,上面撒上适量腰果末,然后把蛋皮卷起来,再用香菜茎轻轻捆起来,切成两小段,摆盘即可。

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