登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
圣诞树蛋糕卷
可可戚风蛋糕卷
可可戚风蛋糕卷

可可戚风蛋糕卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 11:35

  • 1361人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 打发蛋白分三次加入60克的糖 打发到干性状态
  • 第二步
    2. 蛋黄和30克糖搅拌均匀，加入40克牛奶 40克色拉油 搅拌均匀，最后加入过筛后的低筋面粉 搅拌均匀，注意不要用打蛋器打发以免蛋黄被打发 烤出来的蛋糕会有很多大孔
  • 第三步
    3. 将1和2混合搅拌均匀后 加入20克可可粉 搅拌时用铲子像炒菜一样从下往上翻抄
  • 第四步
    4. 将混后好的面糊倒入烤盘 最好是长方形或者方形的 铺平后震两下 把里面的泡泡震出来后 上烤箱上下火180度20分钟
  • 第五步
    5. 取出后翻面淋上巧克力酱 用油纸卷起来挤压整圆柱形 静置10分钟 取下油纸然后可以切了

烹饪技巧

  • 里面的淋酱可以用草莓酱苹果酱这类的也可以自己打发奶油霜味道也不错这个是8寸戚风的量方法和戚风蛋糕其时是一样的如果放在圆形模子里烤上下火165度40分钟要做成蛋糕卷铺开的面大相对就薄了许多也不要求戚风那样长好高大火20分钟就熟了

11

收藏

分享

更多 创业分享

会吃会享

会吃会享

共有476个成果

TA的其他成果

东坡绣球
咸鱼烧肉
家常白糖腌海带
川味红烧肘子
自制金枪鱼炒饭
野山椒蒸鱼
减肥什锦蔬菜水果沙拉
自制酱汁香菇酿
查看全部
圣诞树蛋糕卷 圣诞树蛋糕卷
828
已被4136人参考

圣诞树蛋糕卷，这是一道卖相特别好看特别吸引人的注意力的蛋糕类甜品，吃起来软软的甜甜的滑滑的，口感特别美好而又独特，闻起来也是香喷喷的让人口水连连，除了口感和风味……

包含食材
相关做法
牛奶 低筋面粉 鸡蛋

热门推荐

全部其他的“圣诞树蛋糕卷”做法

可可戚风蛋糕卷评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
黄家码头老火锅加盟
展开
热门标签：
阿香婆火锅店加盟 常州加盟火锅店 东营汉堡加盟店 袁串串香加盟费用 六婆香串串店加盟 傲辣火锅加盟条件 25元自助火锅加盟 奶茶店加盟哪个最好 盐城麻辣小龙虾加盟 牛一手火锅加盟条件 韩国烤肉加盟代理 京彤轩烤肉火锅加盟流程是什么 加盟新辣道 衡水加盟奶茶店 水晶火锅加盟费多少 开个串串店要多少钱 延庆观 麻辣小火锅店加盟 南平加盟汉堡店 罐罐米线加盟费多少 加盟烤肉店要多少钱啊 现在开什么店有前景 网红奶茶店怎样加盟
展开