西红柿鸡蛋面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.16 12:12

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主料

• 面条 ：适量
• 西红柿 ：2个
• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 老姜片 ：一块
• 糖 ：一点点
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
• 第二步
  2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
• 第三步
  3. 另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
• 第四步
  4. 然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
• 第五步
  5. 另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷~~

烹饪技巧

• 香喷喷~~

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包含食材

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