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酱鸡翅
酱鸡翅

酱鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 10:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱切段,姜切片备用
  • 第二步
    2. 煮锅放入鸡翅,加水没过鸡翅10厘米
  • 第三步
    3. 放入葱段、姜片、炖肉料一包(很多牌子的炖肉料都可以,我用的是王守义的)
  • 第四步
    4. 水开后撇去浮沫,煮10分钟然后捞出鸡翅控干备用(原汤留下备用)
  • 第五步
    5. 大勺放底油烧热,放入十三香炒香、放入鸡翅翻炒
  • 第六步
    6. 加入红烧酱油2汤匙翻炒上色
  • 第七步
    7. 加入原汤没过鸡翅(约为鸡翅体积的2-3倍)
  • 第八步
    8. 加入葱段 姜片 红烧酱油  料 (或一小碗啤酒)韩国烧烤酱(2汤匙)
  • 第九步
    9. 中火炖至收汁(约30分钟),点味精出锅即可

烹饪技巧

  • 烧鸡翅的时候,汤一定要没过鸡翅

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