鲜菇鸡肉粥

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.04 08:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上
• 第二步
  2. 鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存
• 第三步
  3. 米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟
• 第四步
  4. 鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片
• 第五步
  5. 把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟
• 第六步
  6. 转大火，放进鸡肉丝
• 第七步
  7. 边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可
• 第八步
  8. 放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的。

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冬菇鸡肉粥

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包含食材

• 鸡肉
• 大米
• 冬菇

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