酱烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.08 06:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排洗净切小块，冷水焯一下，沥干水。
• 第二步
  2. 锅中烧热油，放排骨炸至七分熟，捞出用厨房用纸吸油。
• 第三步
  3. 姜切片，葱洗净，葱白切下，其余切葱花。
• 第四步
  4. 锅中放少量油，爆香葱白、姜，放排骨翻炒。
• 第五步
  5. 加二大勺排骨酱，使酱汁均匀裹在排骨上，再加少许老抽，加适量清水，大火煮开后转小火。
• 第六步
  6. 煮至汁基本干，撒上葱花，关火，出锅。

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酱烧排骨

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