家常蒜蓉辣酱烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.21 05:20

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主料

• 排骨 ：适量
• 蒜蓉辣酱 ：适量
• 小葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨剁成块洗净、葱切段、姜切片。
• 第二步
  2. 锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
• 第三步
  3. 倒入半汤匙料酒炒匀。
• 第四步
  4. 加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处。
• 第五步
  5. 大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花。

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