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麻辣香锅做法
改良版的川菜-青岛人的麻辣香锅
改良版的川菜-青岛人的麻辣香锅

改良版的川菜-青岛人的麻辣香锅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 11:55

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主料

  • 平菇 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量
  • 藕片 ：适量
  • 芸豆 ：适量
  • 鸡翅 ：适量
  • 炸肉 ：适量
  • 虾 ：适量
  • 肉丸 ：适量
  • 鱼丸 ：适量
  • 柿子椒。 ：适量
  • 金针菇 ：适量
  • 笋 ：适量
  • 土豆片 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 麻辣酱 ：2勺
  • 糖 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 六月鲜 ：适量
  • 泰式辣酱 ：1勺
  • 老抽 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 讲蒜放进锅中小火炸至金黄，蒜盛出备用，鸡翅放进锅中小火炸，炸至金黄，盛出待用
  • 第二步
    2. 将各菜切段，汆水，过凉备用。
  • 第三步
    3. 将郫县豆瓣放进锅中炒香，放入葱姜，放入虾，鸡翅，甜辣酱，麻辣酱，六月鲜。炒3分钟，再将各菜放入，加入料酒，糖，老抽翻炒，加水适量，我就炒炒炒，收汁、撒香菜即可。

烹饪技巧

  • 食材大家可以任意选自己喜欢的不限制

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麻辣香锅做法 麻辣香锅做法
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已被4387人参考

麻辣香锅做法，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐，但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的，味绝……

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