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牛丸冬瓜汤
粽香珍珠牛丸
粽香珍珠牛丸

粽香珍珠牛丸

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 10:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。
  • 第二步
    2. 葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一个鸡蛋的蛋清，以及料酒、盐、生抽、十三香或五香粉、生粉初步拌匀。
  • 第三步
    3. 把肉馅超同一个方向不停搅打上劲，中途分几次加入一些泡香菇的水。
  • 第四步
    4. 泡好的粽叶剪成两半铺在盘底。
  • 第五步
    5. 泡好的糯米沥干水分。肉馅挤成牛肉丸。
  • 第六步
    6. 放到糯米中滚一圈，使各个角度都粘上糯米粒后。
  • 第七步
    7.
  • 第八步
    8. 开大火，上汽后蒸30分钟。
  • 第九步
    9. 完成。

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牛丸冬瓜汤 牛丸冬瓜汤
16
已被1981人参考

牛丸冬瓜汤比较的清淡，但是很多人都很喜欢食用，它是用牛丸与冬瓜做成的，它们的营养都很高，并且可以经常食用，这样对我们有很大的好处，牛丸的口感鲜美，用它可以与不同……

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