腊肉蛋炒饭

具体步骤

• 第一步
  1. 将腊肉切成丁，然后把黄瓜和火腿肠也切成丁。
• 第二步
  2. 将姜蒜切成沫
• 第三步
  3. 将3个鸡蛋中的两个打成蛋花
• 第四步
  4. 锅里放入煎蛋的油，油温稍热时倒入打好的蛋花，将它摊成大饼状后关火，再用炒菜勺将蛋饼弄成小块状装入碗里备用。
• 第五步
  5. 再往锅里倒入炒米饭的油，再把米饭倒入锅中翻炒。
• 第六步
  6. 米饭炒2分钟后倒入切好的腊肉丁一起翻炒
• 第七步
  7. 2分钟后将3个蛋中那个没打蛋花的蛋打到锅中的米饭上搅拌，尽量让蛋能包裹上更多的米饭，翻炒几下后再到入小块状的鸡蛋。
• 第八步
  8. 放入鸡蛋后1分钟再将准备好的黄瓜和火腿丁倒入，再散上少许盐，鸡精，13香。
• 第九步
  9. 翻炒2分钟后装盘。