香辣烤鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.18 10:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼切开，背部划几刀，放入盐，葱姜，料酒腌半小时
• 第二步
  2. 酒上花椒粉，辣椒粉，抹上色拉油，入烤箱210度半小时
• 第三步
  3. 底菜用水氽一下
• 第四步
  4. 锅里倒油，将香锅底料炒香
• 第五步
  5. 炒好底菜，在加点水烧一会儿
• 第六步
  6. 铺好底菜
• 第七步
  7. 把烤好的鱼放上去，在用火烧一会儿
• 第八步
  8. 将香锅底料，蒜片，花椒，辣椒炒香
• 第九步
  9. 将调料浇在鱼上，再放入烤箱烤十分钟即可出锅

烹饪技巧

• 这次鱼买大了，所以才开始不太入味，第二顿才非常好吃，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒

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