口感丰富的红炖砂锅牛肉

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 08:18

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主料

• 牛腩 ：适量

辅料

• 甜面酱 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 米酒 ：适量
• 葱段 ：适量
• 陈皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫至水再次沸腾取出，洗净血沫备用
• 第二步
  2. 锅中烧热油，将番茄酱放入小火煸炒出红油后加入甜面酱煸炒，两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下，放入剩余所有的原材料及调味料，大火烧开后小火炖2小时即可。

烹饪技巧

• 1、番茄酱不可以用番茄沙司代替，同里甜面酱也不能用黄酱等其他酱代替2、米酒也称为醪糟，因为有甜味所以炖肉时不需要添加糖了

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砂锅牛肉饭

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砂锅牛肉饭做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃，牛肉中含有丰富的蛋白质和一些人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求……

包含食材

• 饭
• 大葱
• 洋葱
• 牛肉
• 小葱

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