DIY焗烤大蘑菇

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.27 03:28

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主料

• 大蘑菇 ：适量
• 白面包 ：适量
• 肉馅 ：适量

辅料

• 蛋清 ：适量
• 甜椒 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量
• 干香草（罗勒） ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 马苏里拉芝士 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；
• 第二步
  2. 白面包只去中间部分，切成小粒；
• 第三步
  3. 白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅；
• 第四步
  4. 将处理好的馅填在蘑菇背面；
• 第五步
  5. 撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。

烹饪技巧

• 1：香菇长效保存看这里；2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感；3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。

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