鲜菌鸡腿云吞汤煲

具体步骤

• 第一步
  1. 准备齐要用的原料，竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用。
• 第二步
  2. 讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水，加入花椒，葱段，姜片和少许料酒。放入鸡腿，点火开锅后撇去浮末捞出备用。
• 第三步
  3. 砂锅中倒入鸡汤，没有的话也可以用清水。
• 第四步
  4. 嘉豪鸡汁调味汁包装。
• 第五步
  5. 加入适量的嘉豪鸡汁，盐，白糖调味汤底。
• 第六步
  6. 放入焯过水的鸡腿，大火烧开后转小火。
• 第七步
  7. 放入蟹棒和鱼丸。
• 第八步
  8. 香菇刻花后放入锅中。
• 第九步
  9. 竹荪泡发后一起放入砂锅内，盖上盖子焖煮20-30分钟。
• 第十步
  10. 半小时后放入云吞。
• 第十一步
  11. 再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心。
• 第十二步
  12. 最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀。