彩椒炒豆渣

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 10:49

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主料

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用手把豆渣中的水分挤干。
• 第二步
  2. 彩椒洗净，切成丁；葱切成葱花；鸡蛋磕入碗中，打散。
• 第三步
  3. 平底锅置火上，烧热，倒入豆渣，翻炒至水分蒸发完，盛出。
• 第四步
  4. 炒锅置火上，放油，烧至6成热，倒入打散的鸡蛋液，翻炒，搅碎。
• 第五步
  5. 倒入葱花超香，倒入超过的豆渣，蚝油，翻炒。
• 第六步
  6. 把彩椒碎倒入，加盐，翻炒，最后加点鸡精，翻炒均匀即可

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