腐皮蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 09:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅放盐，淀粉，料酒，姜末等搅拌上劲，葱，荠菜，胡萝卜切末，黑芝麻淘洗炒香。
• 第二步
  2. 将荠菜碎，胡萝卜末，黑芝麻，香葱末放入肉馅中搅匀。
• 第三步
  3. 鸡蛋液放少量盐，一勺淀粉搅匀摊成蛋皮，豆腐皮汆烫一下。
• 第四步
  4. 豆腐皮切小片放在蛋皮上，再放肉末；也可以豆腐皮切大片，再放蛋皮，放肉末卷好即可。
• 第五步
  5. 入锅蒸上大气转中小火20分钟。
• 第六步
  6. 胡萝卜切片摆盘。

烹饪技巧

• 由于加了豆腐皮，蒸的时间就要稍长。

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猪肉鸡蛋卷的做法

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已被3121人参考

猪肉鸡蛋卷的做法是非常家常的做法，很多人都很喜欢吃。将猪肉洗净切碎加入适量的淀粉备用，把小葱、姜切末，放入猪肉中加入盐、花椒粉，加入鸡蛋搅拌均匀，用发好的面团包……

包含食材

• 鸡蛋
• 花椒
• 猪肉
• 细香葱

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